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食品微生物考題知識摘要
(共計:21)
食品技師資訊網
(3) 食品微生物學:統計歷年考古題後,可發現主要食品微生物種類與食品之關係、 生長之內外因素、微生物檢測、發酵食品與腐敗和指標微生物等觀念出現次數較多。
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