淘大廚藝坊:照燒鰻魚(燒烤篇) - YouTube 照燒鰻魚 材料： 白鱔600g 醃料： 淘大日式照燒汁1湯匙 調味料： 淘大日式照燒汁1湯匙 做法： 1.白鱔去骨起肉，洗淨，抺乾水份，加醃料醃30分鐘。 2. 可用作燒烤，期間不斷塗上調味料於魚身。 3. 亦可燒熱油2湯匙，將魚肉隔去醃料，放入鑊中 ...
蒲燒鰻&蒲燒醬汁@ 翎晨3點:: 痞客邦PIXNET :: 【做法】 1.市售鰻魚切成約六等分，取每三片用竹籤依序小心串起，重覆此動作至材料 用畢，備用。 2.熱一烤架，放上鰻魚串 ...
輕鬆做出店家級蒲燒鰻魚飯| 楊桃部落格 2013年12月6日 ... 於作法3中放入作法２，再放上作法1的鰻魚片，淋上蒲燒醬汁後，再灑上 ... 市售蒲燒 鰻變身美味高級蒲燒鰻.
蒲燒鰻與醬汁 《蒲燒鰻與醬汁》. 醬汁材料：金醇醬油半碗、金味原液四分之一碗、清酒１碗或 米酒 料理酒亦可、麥芽糖１碗、水１碗、柴魚３０
請問蒲燒鰻的醬汁怎麼做? - Yahoo!奇摩知識+ 請注意喔我是要請問"醬汁"的做法而不是去買現成的那一種謝謝回答~感激不盡!
蒲燒鰻- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 - 食譜搜尋 熱鍋，除了柴魚片之外的所有調味料，以小火煮約15分鐘，再放入柴魚片，馬上過濾 成鰻魚燒烤醬汁備用。 2.將鰻魚剖開，在 ...
蒲烧酱汁的做法_蒲烧酱汁怎么做_蒲烧酱汁的家常做法_飘香美食【心 ... 1、酒去酒精后，将其余材料放入锅中，以大火煮开后转小火，煮至浓稠约40分钟即可 。2、用途：除了用于当鳗鱼涂酱外， ...
型男大主廚» Blog Archive » 【鰻魚】阿基師「蒲燒鰻土鍋飯」 & 吳秉承 ... 2014年4月10日 ... 做法：. 1.取鰻魚切下頭、尾；起油鍋放入鰻魚骨、頭尾炸至酥香後，瀝油備用。 2.蒲燒 醬汁：起乾鍋，放入鰻 ...
日式烤鰻魚(蒲燒鰻) - 西班牙北島雙廚食堂 - 痞客邦PIXNET 2012年9月14日 ... 西班牙發胖日記-日式烤鰻魚(蒲燒鰻)、鰻魚雜炊飯 ... 做法: 1.把鰻魚用竹籤串好. DSCF0460. 2.魚肉上鋪一點薑片，用蒸鍋(或蒸籠)蒸7~10分鐘，把 ... 煮醬汁可以把 醬油換成日式的鰹魚醬油。
日式蒲燒鰻 照燒和蒲燒醬汁的做法相似，但照燒的醬汁較為濃稠﹔如果是拿來燒烤鰻魚的醬汁， 有些人會將烤成焦黃的鰻魚骨放入醬汁 ...
