廣式烤鴨皮酥肉嫩彈| 蘋果日報 2014年9月12日 ... 每隻烤鴨1800元2吃，多1吃加300元，最多可3吃。除了基本的片皮鴨，另有鴨骨架煮 湯、熬粥，或炒鴨肉、 ...
龍都酒樓@ 烤鴨爭霸，南龍都，北宋廚 - 寶島李的愛碗亭 - 痞客邦PIXNET 2010年3月14日 - 位在林森北路俗稱『六條通』的巷弄內，來來往往的觀光客與媽媽桑，替 ... 第一隻鴨先上桌，對比北平陶然亭餐廳，龍都酒樓的烤鴨型體比較渾圓飽滿。
[大補帖] 貓大爺烤鴨餐廳大集合(北京烤鴨,廣式片 ... - Xuite日誌 2014年9月23日 - (龍都烤鴨) 烤鴨是本貓喜愛的一道美味料理，一般分為北京烤鴨與廣式片皮鴨兩大類。 北京烤鴨在製作時將鴨身內臟取出清理後，會灌水再烘烤， ...
Peking duck vs roast duck - Hong Kong Forum - TripAdvisor Is there really a difference between a Peking duck and a roast duck? I think there are some ... 2 styles of cooking a duck. Peking style versus Cantonese style.
What is the difference between Peking Duck and Cantonese Roast ... Sanjay Sabnani, Made in Hong Kong.: Quora User has nailed the different flavor profiles of the two contrasting styles of duck. I would like to add some other...
烤鴨系列4-3／各擅勝場 北京、廣式手法大不同--yam蕃薯藤新聞 圖說：不管是 北京烤鴨還是 廣式烤鴨，欣賞師傅精湛的片皮演出，都能在視覺與嗅覺上獲得最大的 ... 還是 廣式 ...
台北六條通：龍都酒樓 廣式片皮鴨 烤鴨@麻吉小兔－iPeen 愛評網 台北六條通：龍都酒樓 廣式片皮鴨 烤鴨。《龍都酒樓》位於林森北路六條通內，是家非常有名的 廣式 ...
台北市 - 龍都酒樓 - 旅遊美食討論區 - Mobile01 龍都酒樓 @ 烤鴨爭霸，南龍都，北宋廚 長久以來，寶島李聽到烤鴨二字，心中只會跳出龍都酒樓這一家餐廳。 不過龍都烤鴨不是 ...
「食記」台北。中山區－龍都酒樓。廣式片皮烤鴨、港式點心與 ... 附註：廣式片皮鴨需事前預定、恕不外帶；自備酒類每桌酌收200~500清潔費。 ... 傳統烤鴨分有廣式與北京兩種烤鴨，【龍都】是廣式、【宋廚】則是北京烤鴨兩者差異在於 ...
桂華會館之廣式片皮鴨 - udn部落格 2011年9月1日 - 相對應於烤鴨亦然， 北京烤鴨崇尚原味釋出， 而廣式片皮鴨除不掩原味，還以辛香料混以淮鹽等香料以突顯並襯托原味，也就是說北京烤鴨還僅停留 ...
