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茶業改良場 - 咖啡沖泡 圖/文 黃校翊 一、 沖泡工具 電子秤、 咖啡匙、溫度計、量杯、計時器 二、 咖啡研磨粗細度與泡煮時間 （一）粗細度應與萃取時間成正比： ...
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手沖濾泡水溫 - 嵐山咖啡 例：10g咖啡沖泡出150cc熱水來沖泡，則濃度為1.33%，算式2g / 150cc=1.33%. 3. ... 註：這部分的水量指沖泡後的咖啡液容量，如果是用美式咖啡機沖泡，則須多加入 ...
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