西點蛋糕材料中的SP是什麼？ - 弱水三千 - PChome 個人新聞台 做西點蛋糕材料中的SP是什麼?? sp（Sponge Cake ）是乳化劑的一種，是用來穩定全蛋泡沫的一種膏狀物。乳化劑的作用是將水份與油脂結合起來，可使產品中的水份與油脂可以穩定存於產品中，不會分層或出油，故具有保溼與柔軟的效果。
292.台灣蛋糕@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 2012年3月1日 ... 其實它既不是學名為布丁蛋糕的重奶油蛋糕，也不是上面有一層布丁的布. ... 種蛋糕 烤成大平盤，再切塊賣，叫做「古早味」蛋糕－－哈哈，這種蛋糕是SP蛋糕，「 ... 不能 怪SP蛋糕席捲整個蛋糕市場，它的材料做法都簡單，可以大量生產， ...
sp乳化劑是什麼|聚商網 關於西點或 雞蛋糕..請問蛋糕乳化劑 SP是什麼顏色?且如何使用 - … 。 如題.. 請問蛋糕乳化劑 是什麼 ...
西點蛋糕材料中的SP是什麼？ - 弱水三千- PChome 個人新聞台 2011年5月4日 - sp（Sponge Cake ）是乳化劑的一種，是用來穩定全蛋泡沫的一種膏狀物。 乳化劑的 ... 因此，SP 只是眾多蛋糕乳化劑中的一種品牌，但是久而久之，.
做西點蛋糕的材料中所說的SP是什麼??? - Yahoo!奇摩知識+ 做西點蛋糕的 材料中所說的 SP是什麼??? 發問者： smile_曉魚 ( 初學者 5 級) 發問時間： 2006-04-04 19:21:34 ...
【烘焙討論區】請問SP是什麼? 請問 SP是什麼? 回覆 || 回討論區 || 回上頁 以下 是回應的 (最新回應的在最前面 ... sp也叫起泡劑是一種由化學 ...
雞蛋糕材料 - Yahoo!奇摩知識+ 製作雞蛋糕的 材料...裡面有一種 材料叫 SP..這 是什麼東西呀...還有什麼是牛奶香粉... ... SP的正確名稱? sp為 ...
sp是什麼材料 | 相關影片 【 sp是什麼材料】Youtube中文最相關影片 [迷妹視角]對於大野智來說，嵐 是什麼？ 066まごまご嵐 五人談最緊張的 ...
無標題文件 請問前輩什麼是 SP 發表人： 郭郭 人氣： 1308 時間 ： 2009/5/22 請問前輩, SP 是什麼材料?謝謝～～ 網友回應 1 ...
sp是什麼,sp是什麼意思條目|愛維基 做西點蛋糕 材料中的 SP是什麼?? sp（Sponge Cake ）是乳化劑的一種，是用來穩定全蛋泡沫的一種膏狀物。乳化劑的 ...
