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鮮奶油作法知識摘要

(共計:20)
  • 草莓鮮奶油蛋糕(戚風) from Eupho Café - 愛在廚房
    這個食譜就是在蛋糕體裡加入草莓泥一起烤的喔~請仔細看看做法2. 來大大的推Wendy 的食譜 更謝謝Wendy,讓我做出第一個生日蛋糕!! 雖然賣相遠不如Wendy的好看,但還好很好吃喔!! 要跟Wendy多學習啦~~^^ Sophia URL Re. Edit Del ...

  • 鮮奶油打發 - 楊桃美食網
    鮮奶油打發 鮮奶油是用來裝飾蛋糕與製作慕斯類甜點中不可缺少的材料,由牛奶提煉而成的濃稠鮮奶油,包含高達27~38%不等的脂肪含量,攪打時可以包入大量空氣而使體積膨脹至原來的數倍,打發至不同的軟硬度,也具有不同的用途。

  • 【阿桂的灶咖】焦糖鮮奶油布丁(附焦糖、檸檬 ...
    , 大廚阿桂的灶咖提供的【阿桂的灶咖】焦糖鮮奶油布丁(附焦糖、檸檬鮮奶油食譜 )食譜、作法 食材 討論 品牌 APP 情人佳節 註冊 登入 【阿桂的灶咖】焦糖 ...

  • 鮮奶油蛋糕 @ 瘋小貓的華麗冒險 :: 痞客邦 PIXNET ::
    咖啡鮮奶油的做法很簡單:即溶咖啡粉一匙 + 熱水10 c.c. 沖開,然後打鮮奶油的時候加入咖啡一起攪拌就行了。 咖啡口味的蛋糕也是最後在麵糊入模之前,加入咖啡 ...

  • Nevin愛手作: 鮮奶油卡士達醬做法 - yam天空部落
    ↑剩下的做法和 巧克力卡士達醬做法 相同 這樣原味鮮奶油卡士達醬就完成囉~~ 超簡單的~~ 嗯~~~~~ 濃濃的奶香味....您是不是也彷彿聞到了呢?? 動手做做看,無論是 ...

  • 草莓鮮奶油蛋糕--簡單的生日蛋糕 - 食譜、作法 - 《愛 ...
    游筱茵 發表的食譜 草莓鮮奶油蛋糕--簡單的生日蛋糕 草莓鮮奶油蛋糕-- 簡單的生日蛋糕 2011 年 12 月 05 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 這款草莓鮮奶油蛋糕 不像外面 ...

  • 《烘焙》巧克力鮮奶油海綿杯子蛋糕﹝超簡單、零失敗!我的第 ...
    2013年4月15日 - 杯子蛋糕的紙杯已經買超久,那段時間超瘋狂想做杯子蛋糕. 買了一大堆可愛的紙杯,買完迅速退燒,一個都沒用上,收在櫃子裡已經一年多了我看.

  • 109.鮮奶油戚風蛋糕@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::
    9或10吋活動蛋糕模…1個(容量約為2840cc) (戚風蛋糕的損耗率為9%). 做法:. 1) 烤箱預熱 ..... 不好意思,又是我,剛才我仔細看了老師的教學影片,發現 1. 我牛奶和 ...

  • Carol 自在生活: 各式口味動物性鮮奶油做法
    2009年3月13日 ... 動物性鮮奶油+細砂糖+白蘭地放在鋼盆中 2.打蛋器用低速打至9分發(尾端挺立的 程度),先放冰箱冷藏備用 (氣溫高鋼盆底部要墊冰塊,用低速慢慢打發 ...

  • 鮮奶油蛋糕@ 瘋小貓的華麗冒險:: 痞客邦PIXNET ::
    保持低溫比較容易成功,鮮奶油遇熱容易油水分離導致失敗) 2. 先用低速攪打, ... 打發鮮奶油也是很有趣的過程(可是得一直戰戰兢兢以免打過頭) 裝飾蛋糕就更有趣 ...

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