[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 @ 天使的咖啡屋 :: 痞客邦 PIXNET :: 打一打（可以用濾網濾過會比較少筋），直接放入電鍋裡面就可以了！！也可以使用微波爐 ... 牛肉香菇蒸蛋 材料 蛋 4 個 牛絞肉 (豬肉或蝦仁) 均可 香菇 7 ～ 8 朵 高湯 (內加少許鹽) 2 ...
台日蒸蛋大集合- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋，擁有布丁般的口感讓小朋友一吃就上癮，搭配海鮮類食材更能突顯鮮嫩風味！
香軟滑溜~嫩蒸蛋 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 乍看之下..真的很像蒸布丁~ 但它可是個超水嫩的~~蒸蛋。有些人可能覺得..蒸蛋作法雖簡易..卻不是每一次都蒸得漂亮..其實~只要掌握住幾個要點.. 每一個人都可以蒸出漂亮光滑...又細緻水嫩的蒸蛋了~(以下是我家的蒸蛋比例~ 僅供參考~)
[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例@ 天使的咖啡屋:: 痞客邦PIXNET :: 2012年3月18日 ... 也可以使用微波爐，但電鍋作起來就是比較鮮嫩可口 .... 阿基師說中式蒸蛋比例1對3 ，一顆蛋+50cc水)。
食譜 - Metron Hong Kong Limited 蒜泥 蒸蛋（ 微波爐食譜） 材料： 雞蛋3隻 蒜泥1大匙 綜合調味料： 醬油1/2大匙 鹽1/2小匙 味精1/2小匙 豬油1/2大匙 太白粉1/2小匙 做法： 1. ...
金石堂網路書店－中文書籍－食譜－豆漿／蛋豆料理 | 下一頁 » 絕對好吃！的100道奶蛋素料理 江豔鳳著 朱雀文化 出版 2014/7/7出版 素料理達人江豔鳳：「做素料理其實和普通菜一樣，美味的訣竅就在於：盡量少用素料加工製品，多多以當季、當地產的蔬果、菇類、豆類、穀類等自然食材來烹調。
茶碗蒸（日式蒸蛋）的食譜 | OpenRice 香港開飯喇 一家大細都鐘意食的菜式。 ... 1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
茶碗蒸(日式蒸蛋) Japanese Steamed Egg食譜 : 甜琛廚房 迴轉壽司或日式食肆的菜單上總會有日式蒸蛋這道菜色，我很喜歡它熱騰騰而且又滑又軟熟的模樣。基本材料用到雞蛋和雞湯，配料就隨意自己配搭，放入蒸爐煮熟又簡單又健康。 視乎材料的多寡和杯的大小，此食譜份量可做約 4小杯茶碗蒸。
蛋料理 食譜 | 多多開伙食譜分享 食譜分類 所有食譜 歐美餐點 西點麵包 飯‧粥 麵‧粉 海鮮料理 畜肉料理 禽類料理 蛋料理 蔬食料理 豆製品料理 自製食材 小吃 冰品飲料 熱門菜單 所有菜單 免烤布丁 檸檬水 蔥油餅 奶酪 豆漿 糖醋排骨 愛玉 打拋豬肉
超滑的鮮奶燉蛋【推薦甜品】Steamed Eggs With Milk Dessert - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 昨晚依照食譜煮燉蛋 但不知為什麼失敗了! 材料煮了很久都凝固不到, 請問問題出在哪裡? 謝謝! ... 《簡易食譜》所用的單位： 1杯 = 250ml 1湯匙= 20ml 1茶匙= 5ml 溫度為攝氏 詳細單位換算請參閱： 1 杯即是多少克？【食譜中的量度對照 ...
