周老師的美食教室搬家了: 53.好吃的包子 - yam天空部落 在網路上做饅頭和包子有很多配方 有幾個問題想請教老師 1.麵糰加沙拉油或白油成品組織有何差異? 2.老麵法'直接法中種法成品差異? 3.有添加樹薯粉口感會是如何? 4.若想有Q實咬勁的口感 ...
包子、饅頭食譜 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 包子饅頭食譜 蔥花捲 (老麵法) 小籠包親自動手做 包子的另一種風情青江菜肉包子 包子饅頭目錄按這裡 餅乾糖果食譜 簡單做迷你小鬆餅 自己做牛奶棒 越吃越唰嘴的蝴蝶酥 ...
紅麴全麥饅頭食譜 | Madeleine 的食譜分享 大廚Madeleine 提供的紅麴 全麥饅頭食譜 、作法 食材 討論 品牌 APP 免烤箱甜點 註冊 登入 紅麴全麥饅頭 在色素原料滿街都是的今天..真的很難得~有紅麴這麼天然的染色原料可以使用! 紅麴的 ...
53.好吃的包子(含影片) @ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 另一個重點就是不要用大火蒸,蒸籠蓋也不要太密閉,否則蒸好的饅頭和包子表皮會皺縮。 一般包子皮麵糰也可不加糖、油(水量需再增加一些),這樣吃起來比較 ...
韭菜盒子(上) - YouTube 【材料】: 韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙 【 做法】: 1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水,快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。 2、絞肉中放入醬油...
博客來-孟老師的中式麵食(附DVD) 推薦序(吳恩文)串起記憶中散落的珍珠 推薦序(焦志方)從「三光」到「三香」 自序 從此你的饅頭不再皺巴巴了!中式麵食的世界 中式麵食的基本分類 製作中式麵食的要點 中式麵食的品嚐與再加熱
鮮蝦韭菜包子@ 美食美景紐西蘭美女的家:: 痞客邦PIXNET :: 2010年11月23日 - 豐富餡料的鮮蝦韭菜包子,柔軟有彈性的麵皮,好吃的口感讓人百吃不厭。 ... 做法: 麵糰材料(油除外)揉成糰後, 再加入油繼續揉成柔軟光滑麵糰。
韭菜猪肉馅包子_韭菜猪肉馅包子的做法_如何做韭菜猪肉馅 ... 2012年4月11日 - 美食城家常韭菜猪肉馅包子的做法大全,让你最详细了解韭菜猪肉馅包子的做法,韭菜 猪肉馅包子怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常韭菜猪肉 ...
麵食 @ 我家在阿爾卑斯山 Alpenleben :: 痞客邦 PIXNET :: 有時是否覺得日子雖然過的很簡單,卻覺得幸福? 看著電視影像播放著幸福指數最高的『不丹』國影片,住在群山環繞高海拔的不丹國人民,那兒沒有便利捷便的交通工具,沒有24小時不打烊的便利商店,沒有方便的家電用品,有些家庭連電視都沒有,更 ...
鮮蝦韭菜水煎包 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 菜園裡有種韭菜,最常拿來包韭菜水餃,曾做過的鮮蝦韭菜包子,家人都說好吃,這次換換口味,做成香酥麵皮的鮮蝦韭菜水煎包。 內餡的製作:材料:豬絞肉 280g蝦仁 100g ...