264.蛋黃酥（含影片） @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 蛋黃酥的做法，和綠豆椪或很多中式酥點幾乎完全一樣，並不困難；不過有些朋友對擀捲和包餡的動作有疑問，所以我拍了一段影片，僅供參考。（不幸我自做聰明打了光，反而造成反射，下次改進） 再重提一下選用油脂
周老師的美食教室搬家了: 41.酥皮濃 ...- yam天空部落 起酥皮（puff... ... 享用酥皮濃湯的感覺，就像喝美味濃湯佐以金黃香酥的起酥餅，感覺好滿足。若把起酥皮覆在高腳湯盅上烤得高高膨起，看起來更炫。
鳳梨酥（鳳凰酥） from Eupho Café - 愛在廚房 請問我按照你的配方做,但發現鳳梨酥冷卻後皮會變硬, 我並未放冰箱, 請問是會何? Cynthia Re. Edit Del 9/29/2013 2:18:49 PM 很不好脫模 請問有好用的方法嗎？？謝謝 渝庭 E-mail Re. Edit Del 9/24/2012 7:57:11 PM 老師你好~ 請教一下 我用家用 ...
周老師的美食教室搬家了: 22.鳳梨酥的進化版－鳳凰酥 - yam天空部落 這就沒法子了，因為鳳梨酥的配方 裡沒有水份，所以也無法用奶類代替； 可能就不加奶粉吧？麵粉則多一點； 少了奶香味，其它是一樣的～～ pingping 於 Oct 7, 2008 留言 ...
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外酥內軟真功夫－起酥蛋糕 | Garmin重體驗 美食評鑑‧多重體驗 濕軟香綿的蛋糕外面包裹著層層酥皮，最後刷上香濃蛋汁的起酥蛋糕，在許多人的記憶中代表著幸福與美味。長崎蛋糕和蜂蜜蛋糕單價較偏高有點奢侈，單純的海綿蛋糕又無法一解想吃蜂蜜蛋糕的饞，起酥蛋糕平易近人的價格、酥軟鹹甜交織的口感，迅速 ...
[sweet] 省時‧超簡單宴客點心：Cream Cheese & 黑莓千層酥派 (Turnovers) @ ♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥ :: 痞客邦 PIXNET :: 也許你和我有著相同疑問？覺得時間像長了腳一樣，不但如此，而且還是個快跑高手，飛毛腿抖一下，連腿毛都看不見～(苦笑)瑣碎的小事佔據大部分的白天，而晚餐過後又覺得，咦，怎麼已經九點了？！山不轉，路轉。時間
千層酥_百度百科 千層酥，是烘焙類點心，因烤好出後側面可見許多分層得名，口感酥酥脆脆、香濃甜美。根據不同品味做法種類繁多。
饅頭9號：全麥五穀奶酥包子（電鍋發酵實驗） - 紫蘿蘭色的貓咪 - PChome 個人新聞台 昨天作完全麥芝麻花捲之後，發現電鍋溫度對於發酵的影響， 今天決定來做個實驗。 連作了好幾天的饅頭，突然想做包子了， 就做個全麥五穀奶酥包吧^^ [全麥五穀奶酥包材料] 一、全麥麵皮材料 1. 全麥麵粉（一米杯）
