264.蛋黃酥（含影片） @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::

蛋黃酥的做法，和綠豆椪或很多中式酥點幾乎完全一樣，並不困難；不過有些朋友對擀捲和包餡的動作有疑問，所以我拍了一段影片，僅供參考。（不幸我自做聰明打了光，反而造成反射，下次改進） 再重提一下選用油脂

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