【蜂蜜蛋糕】蜂蜜清香濃郁 鬆軟濕潤美好滋味不簡單 @ 用點心做點心 :: 痞客邦 PIXNET :: 所以烤蜂蜜蛋糕用木框 可以讓蛋糕的四周不會焦黑喔 若你試自己吃不是很在意蛋糕色澤問題 還是可以用一般烤模先試試看 但考的時間就要稍微調整一下 若蛋糕很快就上色而且膨脹到一定的高度 ...
SP蜂蜜蛋糕 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 做過的蜂蜜蛋糕版本....恐怕有十幾個以上了 在網路上，我陸續族發表過2個sp蜂蜜蛋糕的配方作法， 這種蛋糕毫無技術性可言，卻是台灣蜂蜜蛋糕的主流， 因為加了乳化劑，其綿細效果大大提高了賣相。 這種蛋糕與所謂的
西點蛋糕材料中的SP是什麼？ - 弱水三千 - PChome 個人新聞台 做西點蛋糕材料中的SP是什麼?? sp（Sponge Cake ）是乳化劑的一種，是用來穩定全蛋泡沫的一種膏狀物。乳化劑的作用是將水份與油脂結合起來，可使產品中的水份與油脂可以穩定存於產品中，不會分層或出油，故具有保溼與柔軟的效果。
sp-楊桃美食網 請問蛋糕材料裡的sp(乳化劑)英文名稱是甚麼? 參考 發表時間: 2006/03/10 00:00:00 蛋糕乳化劑 S.P 說明： 又稱乳化起泡劑。 油比水輕，因此攪拌混合後在經過一段時間，油開始上浮至水面上。但是油水混合攪拌時若加入乳化劑，破壞油與水的表面張力而使油成 ...
周老師的美食教室搬家了: 28.SP酥皮蛋糕 - yam天空部落 SP只是蛋糕乳化劑的一種，但台灣幾乎都用這個，大家習慣這麼叫了～～其實你在台灣，隨便到一家店或超市買SP，人家也聽不懂，只有到烘焙材料行才買得到；在國外也是，只要找到烘焙材料行，應該就可買到Sponge Cake Stablizer了～～ ...
24.最愛龍眼花蜜的清香甜美SP蜂蜜蛋糕（含影片） @ 周老師的 ... 一般的蜂蜜蛋糕食譜都是用低筋的為什麼妳的有加入高筋的呢? ... 謝謝周老師的回答,我照著你的SP蜂蜜蛋糕的食譜做了一個,除了因為沒用木模,外型比較沒那麼好看 ...
292.台灣蛋糕 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 夜市攤子或一些老式 蛋糕店，有一種「 布丁蛋糕」，蓬鬆柔軟，微Q又不太甜，很多人都喜歡吃，或是買來拜拜也方便，因為它沒塗奶油不用冷藏。 其實它既不是學名為 ...
【DiyBakery】~ SP瑞士捲蛋糕 的食譜 將這一個食譜... 與你的朋友分享吧! 你的名字 你的E-Mail 朋友的名字 朋友的E-Mail 《SP瑞士捲蛋糕 》 Do your stuff! 雞蛋..375克 細糖..225克 食鹽..3克 低筋麵粉..185克 泡打粉..2.5克 桔子水..85克 SP..18克 沙拉油..85克 ...
不加sp的長崎蛋糕...附上爆笑的日翻中@ 妃娟與大、小拉拉的 ... 那種QQ的長崎蛋糕我不愛這個配方比風靡網路的那個“本場長崎蜂蜜蛋糕”的版本 ... 不過我們台灣人很喜歡蜂蜜味濃的蜂蜜蛋糕 ... 早期的作法和現在已經大不相同.
SP蜂蜜蛋糕@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌:: 隨意窩Xuite日誌 2007年3月4日 - 這種蛋糕與所謂的“長崎蜂蜜蛋糕”是不一樣的， 以後有機會，我再貼另一個長崎蛋糕的版本 ... 在網路上，我陸續族發表過2個sp蜂蜜蛋糕的配方作法，.
