周老師的美食教室搬家了: 28.SP酥皮蛋糕 - yam天空部落

SP只是蛋糕乳化劑的一種，但台灣幾乎都用這個，大家習慣這麼叫了～～其實你在台灣，隨便到一家店或超市買SP，人家也聽不懂，只有到烘焙材料行才買得到；在國外也是，只要找到烘焙材料行，應該就可買到Sponge Cake Stablizer了～～ ...

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