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紹興酒作法知識摘要

(共計:29)
  • 紹興酒燉牛肉 by戀戀家 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
    吃膩了紅燒牛肉鹹膩,這道紹興酒燉牛肉絕對會讓你對牛肉更難割捨,尤其是當鑄鐵鍋蓋一掀開,紹興酒那雋永的香氣向四處飄散,你一定會明白,法國鍋除了煮紅酒燉牛肉,...

  • 佛跳牆的作法 - 手工拼布包包專賣店網站
    佛跳牆的作法 一.材 料 1.已炸過的排骨酥半斤 2.煮熟豬肚1/3個(切片) 3.海參(刺參)1條(切厚片) 4.蛤半斤 5.干貝5粒 (泡軟撕成絲) 6.蝦米少許 7.蹄筋約4兩 8.紅棗10粒 9.芋頭半個(切塊) 10.筍(竹笙)半支(切片) 11.香菇10朵(切對半) 12.乾栗子10粒 13.已發好的魚排翅 ...

  • 蘇絲的生活筆記: 紹興酒蛋‧溏心蛋‧自己動手做 - yam天空部落
    學會自己做紹興酒蛋 之前,想吃溫泉蛋時,經常跑去 7-11 買一顆稍微解解饞,不過一顆十六元,有點傷荷包。若要更好吃的,我會請求 C 開車帶我去烏來的「 高家冰溫泉蛋 ...

  • 紹興酒蛋?溏心蛋?自己動手做 - 360doc个人图书馆
    5. 將剝好的雞蛋放入已經冷卻的紹興酒醬汁中,放在冰箱浸泡三天即可。 紹興酒蛋~~ 做法--[醬汁] 味淋:醬油露:紹興酒:水 = 1: 2 : 2 :1

  • 紹興紅燒肉 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
    五花肉加上紹興酒去紅燒滷煮出來的肉..有種特別迷人的香氣~ 只要買些肥瘦均勻的漂亮五花肉~加上另一個主角 ~紹興酒~ 再花些時間用心料理.. 就有一鍋香...

  • 紹興酒炒蝦 - 我與紅木海岸 - udn部落格
    ... 蝦﹐她把蝦炒得很乾﹐炒的時間很長﹐最後加很多辣椒、蔥、香菜一起炒﹐然後再淋半杯紹興酒炒乾﹐看起來香噴噴引人垂涎。 本來我炒蝦只會加大蒜和鹽﹐後來學了肥媽的炒法﹐一定要加辣椒、蔥、香菜、紹興酒。 ...

  • | 熙式廚房 |‧雞肉料理 | 當歸紹興醉雞 and 紹興酒蛋-第1頁-婚後生活討論區-非常婚禮veryWed.com
    雞肉料理---當 歸紹興醉雞跟紹興酒蛋 ,當然醃料的酒汁可以拿來醃成醉蝦、醉花枝、醃個雞翅膀啦、豬腳 ... 晚上準備會議之餘應該會研習你的食譜吧^^ 也許他在出差回程就會買好材料回來啦...XD RE:| 熙式廚房 |‧雞肉料理 | 當歸紹興醉雞 and 紹興酒蛋 字 ...

  • 蘇絲的生活筆記: 紹興酒蛋‧溏心蛋‧自己動手做- yam天空部落
    2009年6月28日 - 學會自己做紹興酒蛋之前,想吃溫泉蛋時,經常跑去7-11買一顆稍微解 .... 讓做法1的雞蛋在水中浸泡十分鐘,然後在水中加入2大匙鹽,用中火煮至水 ...

  • 日式黃金蛋溏心蛋做法,紹興酒蛋,煙燻溏心蛋@ 美國生活 ...
    網圖日式黃金蛋~溏心蛋的做法最簡單的~將半熟蛋置入醬汁中,存放冰箱三天後即可食用。 醬汁:醬油1杯+味霖1杯+冷開水3杯網圖煙燻溏心蛋煙燻的材料~麵粉、 ...

  • 紹興酒 食譜搜尋列表 - 楊桃美食網 專業食譜 - 醉雞,紹興醉蝦,桂花蝦,紹興醉蝦,冰鎮醉雞,紅糟肉燥飯,八寶粥 ...
    桂花蝦 搜尋紹興酒-桂花蝦食譜作法:1.鮮蝦修剪完頭鬚,洗淨瀝乾放入容器中,先加入30 的米酒拌勻。 搜尋紹興酒-桂花蝦食譜作法:2.再加入少許鹽、蔥段和薑段拌勻,醃約5分鐘備用。 搜尋紹興酒-桂花蝦食譜作法:3.蔘鬚略洗淨,放入容器中,加入20 ...

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