紹興酒炒蝦 - 我與紅木海岸 - udn部落格

... 蝦﹐她把蝦炒得很乾﹐炒的時間很長﹐最後加很多辣椒、蔥、香菜一起炒﹐然後再淋半杯紹興酒炒乾﹐看起來香噴噴引人垂涎。 本來我炒蝦只會加大蒜和鹽﹐後來學了肥媽的炒法﹐一定要加辣椒、蔥、香菜、紹興酒。 ...

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