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米製蘿蔔糕作法知識摘要

(共計:20)
  • [懶人麵包機]乳酪吐司食譜 | 潔米的食譜分享
    ... 這台麵包機~ 要有空多練練了~ 這樣才能做個好媽媽ㄛ~~ , 大廚潔米提供的[懶人麵包機]乳酪吐司食譜 、作法 食材 ... (使用威寶製麵包機烘烤) 功能設定:6A2 磅 (請 ...

  • 104.美味蘿蔔糕@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::
    最近想學做蘿蔔糕所以就跑來了但也有去逛其他人的作法其中有人說蘿蔔絲可以先 ... 若想做成港式蘿蔔糕(我們家比較喜歡軟的口感),澄粉的比例應該怎麼加比較好?

  • 米製客家蘿蔔糕@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌:: 隨意窩Xuite ...
    自從在網路上分享了這個蘿蔔糕作法,引起很多迴響, 很多朋友做成功了來感謝我, ... 這種作法和配方比例是她敎我的, 也是客家人最傳統的作法,一斤米對3斤蘿蔔, ...

  • 古法製作~米漿作蘿蔔糕@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦 ...
    2014年1月12日 - 小時候過年前總會跟著奶奶到街上的米店把要做蘿蔔糕跟年糕的米送去磨成米漿再到市場去挑選一 ... 也許是挑剔的味蕾還是想念傳統作法做的點心.

  • <不老林純素米製蘿蔔糕> @ 小愛部落格:: 痞客邦PIXNET ::
    客家蘿蔔糕的製作其實很簡單,只要記得135就會做了,^^ ... 好香好甜,有蘿蔔的甜和在來米的甜味,這是粉製的蘿蔔糕所沒有的味道,但是製作的方法都是一樣滴^^。

  • 米製客家蘿蔔糕 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌
    加入 步驟3 之蘿蔔與蘿蔔湯汁, 並以鹽巴約2t-3t和白胡椒約1t-2t調味, (依各家喜好自行斟酌,加入米糊中一同拌勻 ... 或者乾脆不加水,直接用少量的油將蘿蔔絲炒軟即可獲得最傳統的硬實 客家蘿蔔糕...

  • 手作米製蘿蔔糕@ 嘛琪的自言自語網路日誌:: 痞客邦PIXNET ::
    2014年1月10日 - 我是按照妃娟的客家米製蘿蔔糕食譜作的, 白蘿蔔要多削去外層的皮一些,才不會苦苦的, 正確方式應該適用菜刀削皮,但這難度太高了,所以我用 ...

  • 周老師的美食教室搬家了: 104.美味蘿蔔糕 - yam天空部落
    蘿蔔糕是在來米 製品,口感怎會和糯米做的麻糬一樣呢? Ryoko 於 Dec 10, 2008 留言 ... 有其他的替代方法 嗎 謝謝您囉 祝您一切安順 板主回覆: 不成喔, 蘿蔔糕用的是在來米,性質和糯米剛好相反,也和我們常吃的蓬萊米不同 ...

  • 『鮮奶油草莓瑞士捲』(18L烤箱量)食譜、作法| 小吟愛做菜的 ...
    『鮮奶油草莓瑞士捲』(18L烤箱量)作法:綿綿蜜蜜的瑞士捲加上滑嫩鮮奶油&草莓的香氣口感細膩滑爽,甜而不膩有著戀愛滿滿幸福的感覺~~

  • 米食天地食譜(二) - 東延機械網
    材 料 粿粉條:在來米300g、冷水300c.c.、太白粉75g、馬蹄粉18g、花生油18g、鹽9g、清水480g 配料:肉絲150g、韭黃段150g 調味料 醬油、鹽、味精、香麻油 作 法 1. 米洗清泡水1~2小時後,用果汁機攪拌成細粉漿。

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