馬鈴薯發芽～ @ 馬克桑的台灣生活˙旅遊記憶 :: 痞客邦 PIXNET :: 鹼毒素，跟馬鈴薯發芽 會產生的毒素一樣，長期攝取龍葵鹼，毒素會累 積體內，數十年後就會暴斃。←可以再誇張一點 … 醫生闢謠：番茄和馬鈴薯都屬茄科植物，確實含生物鹼 ...
如何防止馬鈴薯發芽及中毒？ @ 喬薇的開心樂園 :: 痞客邦 PIXNET :: 問題:買了ㄧ大袋馬鈴薯，怕發芽...有沒有什麼好方法可以防止馬鈴薯發芽？答案:1.可以在馬鈴薯堆中放一顆蘋果，可以延遲發芽的時間，因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的 ...
發芽的馬鈴薯到底可不可以食用？-楊桃美食網 帶皮的馬鈴薯不能吃嗎? 可是我們去北海道的時候 她的炸馬鈴薯都是有帶皮ㄟ 導遊說日本人都是這樣吃的 我在國外很多地方看她們的馬鈴薯也都是連皮吃ㄟ
PanSci 天天問 – 請問馬鈴薯發芽後去除發芽部分可不可以吃? 我記得是馬鈴薯在發芽時快速將大量澱粉轉化成綠苗的過程會產生毒素 而毒素在綠苗生長過程中會漸漸被綠苗分解掉 所以說毒素最高濃度的部分只會出現在發芽點那附近而已 把該部位給去除掉後就可以吃了
馬鈴薯發芽 切掉芽眼仍有毒 - 生活 - 自由時報電子報 〔記者林相美／台北報導〕坊間流傳馬鈴薯發芽，只要把發芽處切除即可食用。台北市衛生局研究發現，即使是輕微發芽的馬鈴薯，內含的配醣生物鹼（Glycoalkaloid，茄鹼）仍超過標準值，食用後可能會中毒，全球曾有卅例
董氏基金會-食品營養特區 董氏基金會食品營養組關心國人飲食健康，致力兒童營養教育，辦理各式宣導，解開常見飲食迷思，出版教材文宣，傳遞飲食新知，並促請政府制訂相關政策，營造國人健康飲食環境。養生,健康食譜,健康食品,得舒飲食,高血壓飲食,糖尿病飲食,偏食,挑食 ...
地瓜、馬鈴薯、蒜頭，發芽能吃嗎？ - 康健雜誌 傳統觀念認為植物發芽等於有毒，不宜食用。 「還是可以吃，」金沙一番Q手作地瓜水林鄉農會農事指導員陳建助說，地瓜屬於旋花科植物，跟馬鈴薯不一樣，馬鈴薯（茄科）發芽後會產生酶，無法再食用，地瓜發芽後不會產生
發芽馬鈴薯中毒 - 醫學百科 成熟馬鈴薯含茄堿極微，不致引起中毒，未經妥善處理的未成熟或發芽、發黑斑的 馬鈴薯塊莖可引起中毒。尤其在皮芽孔部及 ...
Re: [新聞]馬鈴薯發芽別吃 - 精華區- 批踢踢實業坊 作者: kutcher (rebooting...) 看板: cookclub 標題: Re: [新聞]馬鈴薯發芽別吃時間: Tue Nov 14 23:15:32 2006 ※ 引述《NGbear (不良)》之銘言： : ※ 引述《kutcher ...
為何發芽的根莖類不能吃？ - 快樂小藥師Im pharmacist nichts glücklich 常常聽老一輩的人說：發芽的馬鈴薯不能吃，地瓜不能吃，前些日子小藥師被問到兩 個問題，第一是：蕃茄 ... 第二是，馬鈴薯發芽了，如果我挖深一點，是不是就可以吃了 。
