罐頭食品 1.沿革 罐頭加工貯藏法，發明於法國，馬口鐵皮罐發明於英國，在美國逐步研發工業量化生產技術，形成今日龐大的罐頭食品企業。 我國之罐頭，日本稱為罐詰，德國稱為Steriliserten Buchsen，美國稱為Can，英國稱為 Tin，法國稱為Conserve，意大利稱為Conserva。
罐頭食品良好衛生規範
行政院衛生署辦理國產罐頭食品查驗登記要點 一、本要點辦理範圍，包括國產之低酸性、酸化、酸性及非低酸性罐頭食 品。低酸性罐頭食品於公告期限截止後，非經本署查驗登記並發予許 可證，不得製造、加工或調配，但專供外銷之產品以及乳品類得不受 此限制；酸化、酸性（飲料類除外 ...
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行業分類/C 製造業 - 實用查詢 C 制 造 業 本門類包括13-43大類。指經物理變化或化學變化後成為了新的產品，不論是動力機械製造，還是手工制做；也不論產品是批發銷售，還是零售，均視為製造。 建築物中的各種製成品零部件的生產應視為製造。
檔案下載1 食品GMP認證工廠及認證產品資料一覽表 - 飲料 認證編號： 01001 印表日期： 92年4月22日 工廠名稱： 泰山企業股份有限公司田中食品廠二廠飲料生產線 負責人： 詹仁道董事長 工廠地址： 彰化縣田中鎮員集路一段788號 連絡人： 李佐勳督導
罐頭食品類衛生標準 罐頭食品類衛生標準 1.金屬罐裝之罐頭食品應符合下列規定: (1)外觀: ... 註二:欲了解上述其他合格產品之登記字號及資料請洽行政院衛生署食品衛生處. 行政院衛生署國產罐頭食品登記合格產品一覽表(截至1988年3月28日)
認識罐頭食品 - 食品工業發展研究所 從以上的定義可以知道"罐頭食品"具有兩個要件:一個是必須有足夠的殺菌條件,使危害人體健康的微生物不再繁殖,因此罐頭食品不必添加任何防腐劑, 就可以在室溫下 ...
食品加工(Food Processing) 為延長食品壽命、抑制食品品質的劣化，而將其轉變為具嗜好性、營養性、安全性、 經濟性等的製品; 食品加工係以農產品、畜產品、水產品為主要原料，用物理的、化學 ...
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