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毒澱粉爆發知識摘要

(共計:20)
  • 塑化劑事件翻版?食品管理漏洞多,工業用順丁烯二酸恐廣泛流入食品業 - 上下游News&Market新聞市集
    塑化劑事件 翻版?食品管理漏洞多,工業用順丁烯二酸恐廣泛流入食品業 文/ 上下游記者林慧貞 ... 輸入和調製複方,或放任有專業化學背景卻用專業來走歪路鑽漏洞賺暴利的業者,塑化劑毒澱粉會一直源源不絕:

  • 米穀粉掺偽大調查(2)化學修飾澱粉氾濫,衛生署視而不見? - 上下游News&Market新聞市集
    ... 反而淪為配角,變成「米食」的點綴。即使玉米澱粉、樹薯澱粉有很大的可能性屬於化學修飾澱粉 ... 就以民眾所熟知的「米粉」為例,雖然大多數產品包裝上所標示的成份是玉米澱粉 ...

  • 343.修飾澱粉 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::
    修飾澱粉種類好多,用途 也廣,管理單位根本無法全面掌控, 所以怕只怕,只要有哪個天才又發明了新花招, 能做出"成本低又超脆的貢丸"、"有彈性不甜又不會失敗的蛋糕 ...

  • 2013年台灣毒澱粉事件- 维基百科,自由的百科全书
    毒澱粉」事件,是2013年5月起發生在台灣的一系列食品安全事件之一。起因為食品安全主管單位檢驗發現有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉等添加物 ...

  • 懶人包:2013年順丁烯二酸(毒澱粉)事件(上) | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心
    懶人包:2013年順丁烯二酸(毒澱粉)事件 (上) 文字大小 作者:李育琴 ※ 編按:本文為2014年「食在環保」專欄第一篇,本專欄希望提供關於食品安全與飲食文化綠化方面的認知,首篇推出「毒澱粉懶人包」,以提醒人們:有關最近《食品衛生管理 ...

  • 懶人包:2013年順丁烯二酸(毒澱粉)事件(上) - 環境資訊中心
    2014年1月28日 - 經三個月調查,衛生署公布違法使用順丁烯二酸廠商,利用毒澱粉製成粉圓、粄條、黑輪等食品大量流入市面,查驗後發現包括珍珠粉圓、肉圓、魚丸、 ...

  • 茂利回收毒澱粉繼續賣 老闆徐東銘:白白銷毀我不甘 | ETtoday社會新聞 | ETtoday 新聞雲
    順丁烯二酸毒澱粉事件爆發後,台南市衛生局持續抽驗相關食品,10 月發現大東夜市一家連鎖豆乳炸雞使用的地瓜粉超標,追查貨源居然是早有前科的茂利,令衛生局人員十分訝異,「近來黑心食品事件連環爆,茂利不收手還繼續賣毒澱粉,實在 ...

  • 台灣來鴻:塑化劑後,又冒出了毒澱粉 - BBC
    2013年5月30日 - 毒澱粉事件讓台灣食品安全再亮紅燈! ... 另一個巧合是,今年5月爆發了毒澱粉事件,2011年,也是5月,爆發了塑化劑事件,同樣是在食品中添加了 ...

  • 毒澱粉誰來管?政府部門各行其是,上中下游漏洞百出- 上下游 ...
    2013年5月27日 - 毒澱粉爆發近半月,被查緝到的上中下游廠商都大喊無辜;衛生署至今仍 ... 然而,主管食品法規的衛生署,面對毒澱粉事件時,卻強調只要使用合格 ...

  • 塑化劑事件翻版?食品管理漏洞多,工業用順丁烯二酸恐廣泛 ...
    2013年5月15日 - 市面上加了修飾澱粉的食品,恐怕不少皆含有順丁烯二酸,衛生署長期對 ... 本身毒性不強,但和其他物質結合後,容易於體內堆積,造成腎臟負擔。

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