廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 免揉麵包 No-Knead Bread - yam天空部落 祖宜你好 發現了你這個Blog真是高興，對於很多料理你都有很專業又詳細的介紹 讀起來就像你在描述讀那些食譜時的感覺，欲罷不能的看下去，中途又忍不住手癢～ 昨天看了你推薦的免揉麵包做法，我 立刻就動手起來
投入"免揉麵包"的世界中 @ 希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei) :: 痞客邦 PIXNET :: 免揉麵包不僅做法簡單,連做出來的麵包香氣美味度,一點也不輸專業麵包店的麵包最近在閱讀莊祖宜的廚房裡的人類學家看到免揉麵包 ... 再次聲明: 我喜歡和人分享食譜,但請使用我食譜的人,放上引用,請不要隨意盜食譜!!請懂得且尊重著作權!! 3.
廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 五分鐘歐式麵包 - yam天空部落 這股熱潮的起因是我發現了一本非常特別的 食譜 ，名為 Artisan Bread in Five Minites a Day 《五分鐘歐式麵包》。這本書的立論基礎跟 ...
五分鐘歐式麵包 - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2008年12月12日 ... 這本書的立論基礎跟 Jim Lehey 紅透半邊天的「免揉麵包」一樣，主張使用高含水量 的麵團，只需攪拌不用 ...
[生活] 免揉麵包懶人包@ 花主婦的生活出奇蛋:: 痞客邦PIXNET :: 2013年7月13日 - 免揉麵包的迷人之處在於不必為了讓麵團揉到出現薄膜而鐵手，烤出來的 ... 免揉麵包剛出爐的時候非常香，但是麵團老化的速度也比其他作法快， ...
【烘焙】五分鐘免揉歐式麵包（Making artisan bread in five minutes） @ OSARU'S Blog :: 隨意窩 Xuite日誌 這聽起來真的是太棒了，所以這陣子我們就在家做了幾次這種 五分鐘免揉麵包 ...
五分鐘免揉歐式麵包~分解動作@ IRENE我在喃喃自語:: 痞客 ... 謝謝Carol及祖宜在部落格中帶我認識這神奇的免揉麵包) ... 快速整形後，放在室溫下醒40-60分鐘，放進預熱至230度的烤箱，在蒸氣環境中高溫烤30分鐘，成為外脆內 ...
素醬媽麵包日誌 --- 免揉麵包。第一次麵包初體驗 @ 素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗 :: 痞客邦 PIXNET :: ﹝素醬媽玩免揉麵包。簡單做歐式麵包﹞ 前言 這篇..很長..很多想跟大家分享的 因為真的是完全新手做麵包 有想做的人就參考參考 這個麵包新手的小心得吧^^" 事情...
投入"免揉麵包"的世界中 - 希臘媳婦勇闖歐洲 - 痞客邦PIXNET 免揉麵包不僅做法簡單,連做出來的麵包香氣美味度,一點也不輸專業麵包店的麵包 最近在閱讀莊祖宜的廚房 ... 公開他得獎的「酒釀桂圓麵包」及「米釀荔枝麵包」訣竅。
手作（免揉）歐式麵包，做到一個停不了 @ Ivy's Blog :: 痞客邦 PIXNET :: 自從從 廚房裡的人類學家那看到這個 免揉麵包的食譜就一直躍躍欲試。 第一次試做是去年的事，可惜當時手邊沒有鐵鑄鍋或是石板，只用烤盤做出來的 ...
