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如何選購葉菜類的蔬菜知識摘要

(共計:20)
  • 行政院農業委員會
    蘆筍主題館 台灣蘆筍栽培始於1935年由國外引進,但直到1955年引進美國品種並研究出不同於國外之「留母莖栽...

  • 有機蔬菜栽培 - 台南區農業改良場出版品訂購網
    台南區農業專訊第18期:10~13頁(1996年12月) 有機蔬菜栽培 文/圖 楊紹榮 前言 目前傳統的蔬菜栽培過程,由於農藥及化學肥料過度施用,致蔬菜污染較嚴重,因此消費者開始崇尚一些自然、健康且污染較少的蔬果,為了順應此一趨勢,部份生產者已逐漸採 ...

  • 處理蔬果殘留農藥的要領 - 副食供應中心-WEB
    關其農藥殘留 之報導。 若外表留有藥斑或不正常之化學藥品氣味者,應避免選購。 凡外表不平或有細毛之蔬果,較易沾著農藥 。 蔬果若有套袋保護如苦瓜,則較不易沾著農藥。 儘量選購能去皮之蔬果,就能除去大部份附著於表面之殘留農藥。包 ...

  • 臺東縣衛生局-食品營養--蔬果選購及清洗
    我們知道蔬果清洗的主要目的除了去除灰塵及可能存在的寄生蟲外,最重要的是洗掉可能殘留在表皮上的農藥,對於水果及生鮮蔬菜,除了去除果皮及外葉外,清洗是唯一減少農藥的方法;研究顯示,任何清洗方法只能去除殘留於表面的農藥,差別只在於 ...

  • 如何選購及清洗可能有殘留農藥的蔬果 - Aptcm.com
    三、以蔬果本身特性而言─對病蟲害抵抗力較強的蔬菜,帶有特殊氣味的蔬菜,去皮食用的蔬菜農藥殘留較少,而連續採收作物的農樂殘留較多。例如萵苣、韭菜、龍鬚 ...

  • 有機農業全球資訊網 -- 蔬果清洗原則
    類別 清洗方式 參考蔬果 大型葉菜類: 先除外葉,切開後剝離。 如包心菜、甘藍等。 小型葉菜類: 可先去除腐葉,近根部的地方約切除一公分長,再一片片剝開後泡在水中。 如小白菜、青江菜、茼萵 、油菜等。

  • 如何選購新鮮蔬菜 - 歐陽英養生談 - 歐陽英樂活生機網
    如何選購新鮮 蔬菜? 選購蔬菜的原則 1.病蟲抵抗力較強的 蔬菜,宜常購買,諸如:地瓜葉、紫蘇、紅鳳菜、龍鬚菜 ...

  • 有機農業全球資訊網 -- 如何選購及清洗可能有殘留農藥的蔬果
    如何選購及清洗可能有殘留農藥的蔬果 首頁 > 一、 以食用部位而言 例如農民施藥多由空中噴灑,故根莖類的 蔬菜 ...

  • 檢視圖片 歐陽英樂活生機網如何 選購新鮮蔬菜 ?
    二、包 葉菜類 (如甘藍、結球白菜、結球萵苣) 選購要領: 球形完整、結球緊密、底部堅硬、葉片新鮮脆嫩、不萎 ...

  • 如何選購新鮮的魚.肉.蔬菜? - Yahoo!奇摩知識+
    如何選購新鮮的魚.肉. 蔬菜?求求你們請幫幫我吧! 會員登入 新使用者?立即註冊 服務首頁|服務說明 ... 2.不要挑 ...

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