牛軋糖開工-蔓越莓牛軋糖 @ 烘焙機器人 :: 痞客邦 PIXNET :: 蔓越莓牛軋糖- 切糖果跟包糖果是很痛苦的一件事 包好的成品-忙了3小時就只做出這麼多. 後記: 花生容易含有黃麴毒素,今年決定牛軋糖都不加花生.改採用蔓越莓果乾,杏仁以及核桃等比較健康的堅果類來製作.至於評價如何,則還有待觀察.這次的蔓越莓 ...
【糖果】_杏仁果牛軋糖 - 幸福晴緣 - udn部落格 但是手邊的訂單也要趕在年前一一製作並寄出, 所以沒有學到牛軋糖的朋友, 小魔女在這裡以圖示範教學, 如果在製糖時發現糖變色了, ... 您好!!我一照您的方法作了牛軋糖~~但感覺蠻甜的~~我要怎麼去調整甜度呢?
周老師的美食教室搬家了: 29.懷舊(?)牛軋糖 - yam天空部落 量”的意思是..."按照包裝上的加水使用方法, 只加半量的水進去和粉混 合"的意思嗎? (不好意思問了一個奇怪的問題 ... 在做牛軋糖時發現麥芽糖變得比較硬,很難挖出,請問老師,這樣是否會影響成品ㄉ硬度嗎?那製作時需要增加水ㄉ比例嗎??謝謝~~
Carol 自在生活: 杏仁牛軋糖 2010年2月6日 - 做少量其實糖的損耗會比較大,黏在鍋底的比例就越高 ... 抹茶蔓越莓牛軋糖 .... 因為妳的作法總是適合小量經營的愛好者，所以常拜訪妳的格子!
醬油媽手工牛軋糖製作過程 @ 醬油媽手工糖舖 :: 痞客邦 PIXNET :: 醬油媽手工牛軋糖步驟圖解： 醬油媽手工牛軋糖步驟簡說： 把晶塋剔透的麥芽糖小心的舀出來慢慢的流到鍋裡去 ... 為您精心製作美味又健康的手工牛軋糖 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 醬油媽手工糖舖開幕慶祝活動，凡來 ...
29.懷舊(?)牛軋糖@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 牛軋糖2斤~2斤半(約80塊) 材料：脫皮生花生………600~800 ... 水 麥芽380克水90克海藻糖90克 .... 老師您好我用你的方法做了兩次牛軋糖上次做時還 滿成功的親朋好友都說不會太甜花生很香
杏仁牛軋糖食譜、作法| Madeleine的多多開伙食譜分享 2013年2月4日 ... A; 水麥芽 800g; 海藻糖(or細白砂糖) 400g; 鹽 1/4t; 水 200g; B; 蛋白 60g; 細白砂糖 1大匙; C; 發酵奶油(or ...
當幸福的滋味遇上溫馨的感覺 :: 隨意窩 Xuite日誌 材料： 日式鬆餅粉 牛奶 蛋 作法: 按照鬆餅粉的做法調製，再夾上喜愛的餡料即成。 溫馨小提示： 可選擇自己喜愛的模型來製作。 全素者可不加蛋，稍微增加牛奶的比例即可。（參考包裝上的指示） (繼續閱讀)
牛軋糖製作@ 霸告的山寨牛軋創意料理專題實驗:: 痞客邦PIXNET :: 牛軋糖製作. 操作方法：. 材料準備：（1）麥芽、砂糖、鹽、水放入鍋內。（2）奶油、奶粉 ... 煮糖溫度設定（135度），煮至120度時，開始打蛋白用高速，打至中性發泡時，換成 ...
牛阿姨牛軋糖 ........................彰化美食網 牛阿姨 是在彰化縣永靖鄉一個小小的鎮，因為家人鼓勵媽媽去學習如何製作，學成後牛阿姨無師自通以純手工發明了許多種產品：〈鳳梨酥〉 〈杏仁牛糖〉 (花生牛軋糖) (薑母糖) (花生糖) (南瓜子唐) 受地方於吃過的饕客喜愛‧現今只有在永靖火鍋店 ...
