評定咖啡品質的杯測法 - 咖啡經 咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢？那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。
專業咖啡杯測訓練 專業咖啡杯測訓練 台灣咖啡協會 專業咖啡課程(1)：專業杯測(Professional cupping & tasting course) 一杯好咖啡從萌芽生長，開花結果到生豆處理、烘焙研磨及沖煮品嚐，每一個環節都影響咖啡的風味。一個漫長等待的過程須透過正確且專業的咖啡評鑑，才能為 ...
玩咖啡-生豆杯測 | Gix's Blog 玩咖啡-生豆杯測 有關生豆的杯測大約可有兩個方向：1.產區的杯測比賽：由眾多樣品中篩選出優秀的生豆，每個樣本至…
T.C.A. 台灣咖啡協會 會員活動-2010咖啡杯測（美國SCAA杯測認證）課程 台灣咖啡協會 & 台中宸嶧國際有限公司 咖啡杯測（美國SCAA杯測認證）課程 日期:民國99年3月8-12日（課程共5天(視進度延長一天)，小班制：18人/堂，額滿為止）
玩咖啡-杯測比賽介紹 | Gix's Blog 玩咖啡-杯測比賽介紹 台灣的精品咖啡已越來越盛行，黃金曼特寧、耶加雪夫、拉米尼塔等精品豆常見於各咖啡店的m…
SCAA CQI國際咖啡質量杯測師認證報名開始囉!(已額滿) | 艾奇諾珈琲工坊 Caffè Artigiano 艾奇諾珈琲工坊 Caffè Artigiano 精品咖啡專賣店、咖啡杯測、沖煮、烘焙教學、 SCAA、SCAE認證考試諮詢 咖啡豆,咖啡生豆,器具販售海外宅送：香港(Hong Kong)澳門(Macau ...
薩爾瓦多咖啡烘焙、品嚐與杯測技術課程 薩爾瓦多咖啡杯測大師 - Mr. Jorge Escobar Borja 下載杯測大師履歷 薩爾瓦多咖啡大師 - Mr. Ernesto Velasquez Zarco 下載咖啡大師履歷 課程共分為兩階段，依不同對象及內容讓學員了解薩爾瓦多咖啡的特色與咖啡基本要素，指導參加學員品嚐咖啡的基本技巧 ...
COFFEE DISCOVERY 富士珈機 所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。
歡迎光臨HUASHE凰升咖啡公司 - 咖啡杯測cupping spoon silver-plated專用匙 凰升咖啡企業有限公司是一家致力於精品咖啡生豆及烘焙豆事業的專業進出口公司，經營世界各國產區咖啡生豆及烘焙豆等產品批發销售、提供專業咨詢及售後技術服務於一的公司。, cupping spoon是咖啡杯測專用不可少的用匙，本公司特別從國外訂製一批 ...
SCAA CQI國際咖啡杯測師認證2012第一季第二課報名開始 (2012年三月考照！2012年一月份已額滿) | 艾奇諾珈琲工坊 ... 美國精品咖啡協會咖啡杯測師認證課程資料 : 課程內容 : · 認識咖啡的品種、種植、加工 · 生豆評級 · 瑕疵豆分級、烘焙咖啡豆樣品辨識 · 認識咖啡36種主要香氣 · 嗅覺及味覺感官 ...
