巧克力慕斯蛋糕 from Eupho Café - 愛在廚房 店長回覆 Wendy Edit Del 如果蛋糕片會浮起來，可以先倒入部分慕斯，把蛋糕片的位置固定好，放進冰箱稍微冰一下定型，再拿出來把剩下的注入，這樣應該就沒問題了。如果覺得慕斯口感偏硬，可以稍微減少吉利丁的用量。
草莓慕斯蛋糕Strawberry Mousse Cake from Eupho Café - 愛在廚房 店長回覆 Wendy Edit Del 可以啊~只是烤出來的蛋糕片會比較厚一點，而且成品會和圖片上的稍有不同... 蛋糕冷卻後會稍微回縮，所以慕斯糊入模的時候會覆蓋蛋糕片，從外觀就看不出分層了，你可以參考站上的巧克力慕斯蛋糕，不分層的成品就是像那樣的。
巧克力慕斯食譜 | alsnoo的食譜分享 跟味增阿姨對分了一瓶鮮奶油，來試做幕斯看看，想不到步驟很簡單呢~~, 大廚alsnoo提供的巧克力慕斯食譜、作法 ... 1 砂糖跟蛋黃隔水加熱 2 用打蛋器打至砂糖溶化稍微起泡 3 牛奶加熱至稍燙，慢慢加入蛋液中繼續攪拌至可以畫痕的濃稠度就立刻離 ...
自家製糕店-蛋糕食譜,甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅,recipe,dessert,cake recipe,chocolate 自家製糕店 Homemade-Cake.com - 提供各款蛋糕,甜品,朱古力食譜,烘焙討論區,重量換算表,單位換算。蛋糕,食譜,蛋糕食譜,甜品食譜,朱古力食譜,曲奇餅食譜,鬆餅食譜,recipe,dessert recipe,cake recipe,chocolate recipe
朱雀文化 Red Publishing Co.,Ltd. 只要按照書中的材料和配方、一步步製做，無論是甜點新手或老鳥，都能輕而易舉做出美味甜點。 如果你家裡沒有烤箱或不喜歡烤箱烘焙的重口味甜點，告訴你，像軟綿綿的慕斯、吃起來口感滑嫩的奶酪、果凍和布丁、街頭巷尾最流行的可麗餅、鬆餅 ...
【厚生廚房】紅燒臭豆腐- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2012年10月31日 - 簡單美味快速上桌~熱呼呼的香辣湯汁濃郁，臭豆腐細嫩口感，讓人百吃不厭，快來上一盤，一定很過癮！
慕斯蛋糕的做法,慕斯蛋糕怎麼做好吃,慕斯蛋糕的家常做法_香水百合2497_好豆網 慕斯蛋糕怎麼做好吃？慕斯蛋糕的家常菜做法有哪些？好豆網為您提供了慕斯蛋糕的做法大全，配有非常詳細圖文步驟，菜鳥也能做出好味道。
焦糖咖啡慕斯巧克力蛋糕@ 歐梅加的二房:: 痞客邦PIXNET :: 最近借了熊谷裕子的《蛋糕彩妝師》，書中介紹慕斯的裝飾方式，最好用的就是果膠啦！ ... 原食譜用長徑13公分的橢圓形慕斯模，我用6吋圓形慕斯模製作，焦糖咖啡慕斯的 ... 為了操作方便，配方跟做法我都修改過，做出的成品味道很好，建議用75%以上 ...
【图文】咖啡慕斯的做法大全,怎么做如何做好吃_ ... - 美食天下 2012年11月25日 - 取出待冷却后脱模，切片，放入用来制作慕斯蛋糕的六寸模具中，最好切几片薄一点的，可以分两三层放入，我的蛋糕坯做出来后被吃掉一大半，只能 ...
