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鮮甜海味大功臣 柴魚調味好滋味 - TraNews台灣：TTNews大台灣旅遊網-台灣最大的旅遊新聞媒體 經營30年非常知名的柴魚專賣店『山海關名產店』，堅持挑選最適合做柴魚的鰹魚製作，要求品管更講究品質，讓這裡出品的柴魚不論甜味或鮮味都是別家無法比擬的。（攝影／劉立文） 台東可說是柴魚之鄉，柴魚是由鰹魚加工
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台東山海關名產店 - 食字路口 - TShopping 討論區 - Powered by Discuz! 台東可說是柴魚之鄉，柴魚是由鰹魚加工製造而成，每年八、九月是盛產期，通常市面上的柴魚是刨成木屑般的魚乾片，可以用鰹魚或鮪魚製成 先蒸熟後 再用火慢慢烤，等到變成 ... 台東山海關名產店 ,TShopping 討論區
好喝湯頭的秘密武器 台東特產柴魚是最大功臣 - TraNews台灣：TTNews大台灣旅遊網-台灣最大的旅遊新聞媒體 好喝湯頭的最大功臣柴魚片，是台東最特別的伴手禮，也是許多料理師傅們的最愛。〈攝影／劉立文〉 台灣是美食的天堂，許多湯鮮味美的小吃也名聞全世界，而在眾多好吃料理當中佔舉足輕重的則非湯頭莫屬，而好喝的湯頭
