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台式甜甜圈作法知識摘要

(共計:20)
  • 蛋糕甜甜圈美味驚喜 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET ::
    蛋糕甜甜圈鬆軟可口,滋味香甜,小巧精緻。 甜甜圈、多拿滋、Doughnuts是用相同的麵糊,可以用烘烤或油炸的方式來做,口感各有特色。用巧克力、糖花、椰子粉、碎果仁‧‧‧作 ...

  • 蔥油餅(上) - YouTube
    【材料】:中筋麵粉1斤、豬油3大匙、蔥1/2把、鹽1/2小匙 【 做法】: 1、先做好燙麵,也就是以3杯中筋麵粉加入1杯熱開水和開,再倒入半杯冷水,調和成糰 ­。 2、放入抹了油的塑膠袋中醒30分鐘,就成了燙麵。 3、蔥切成末,灑上一點鹽。 4、把...

  • 蛋糕、馬芬食譜 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 ...
    南瓜乳酪蛋糕 濃郁起士香味。 南瓜與乳酪搭在一起真是絕配, 使乳酪蛋糕吃起來更順口不膩 ... 蛋糕馬芬食譜 迷你乳酪蛋糕 little chocolate swirl cheesecake 美麗的花朵 ...

  • 品靚烘焙-迷你甜甜圈 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
    作法 1 使用有甜甜圈烤盤的鬆餅機 2 備齊所有材料 3 奶油在室溫下軟化,或是拿一個碗裝熱水再把裝奶油的碗疊上去放個十秒鐘看到底部有一點點溶掉後就取出來用湯匙慢慢攪拌,很快就全部就會軟化了 ...

  • 甜甜圈西式台式麵團不同都得加膨鬆劑 - TVBS新聞
    2013年11月24日 - 市售甜甜圈分成夜市在賣的台式甜甜圈,還有西式也就是日式或美式甜甜圈,口感上,西式甜甜圈較台式來得Q,專業的烘焙講師說,台式、西式作法 ...

  • 焼きボンデ 波提甜甜圈(免炸)食譜、作法 | Angela Long的多多開伙食譜分享
    焼きボンデ 波提甜甜圈(免炸)作法:一球球交織成一圈的坡堤甜甜圈~~有著可愛的造型是不是忍不住吸引人買一個回家品嘗呢?!現在這樣可愛的甜甜圈可以自己在家裡動手做喔~~這次用烤的來做波提甜甜圈!也一樣好吃!2種食譜做做出來的甜甜圈 ...

  • [阿妮塔♥bread] 鬆軟金色甜甜圈。 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
    1 甜甜圈 攪拌酵母加入溫水中,放置五分鐘或到表面起泡。 將起泡後的酵母水、溫牛奶、糖、鹽、蛋、白油(或奶油)和125g 麵粉放入攪拌缸中,開低速或用木匙攪拌幾分鐘,然後分次加入剩下的185g麵粉攪拌,直到麵糰不會沾黏攪拌缸。

  • 甜甜圈(麵包式) from Eupho Café - 愛在廚房
    Wendy您好,家裡有正好有馬鈴薯,想來試作這個台式甜甜圈。但是我沒有黃豆粉,請問用高筋麵粉代替可以嗎?這樣會不會影響口感或口味?我家的酵母是作麵包用的乾酵母,不必用溫水溶解。若用乾酵母,份量還是兩匙嗎?

  • 【烘焙筆記】炸甜甜圈裹糖霜** 部落格成立2週年!! - Han's 廚房 ...
    2014年2月22日 - 於是便尋找甜甜圈的食譜,一開始是看到Maggie有分享, 但後來選用這個材料簡單步驟較 ...

  • 台式"甜甜圈" - 痞客邦PIXNET
    傳統甜甜圈食譜 材料: 高筋麵粉210g、低筋麵粉90g、即溶發酵粉1又1/2小匙、細砂糖30g、鹽1/4 小匙、全蛋2個、水20g、牛奶50g、無鹽奶油15g。 IMG_5071. 做法:

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