劉兆宏的部落格──用喜樂的心寫見證: 安全衛生又可口的冷凍水餃煮法 - yam天空部落 傳統的水餃煮法是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大碗冷水，蓋上鍋蓋，再煮滾，如是重複三次。 老祖宗發明這樣的煮法時，世上還沒有冰箱或冷凍庫，針對現包的水餃，這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟，殺死 ...
王記水餃 - 手工撖皮，雞汁內餡，宅配到府 » 水餃煮法 水餃煮法 Posted on 03/23/2009 03:10 下午 by wangi 水餃煮食法 重點：鍋要大，水要多，勤攪動 方法： 鍋內熱水煮開後，放入冷凍水餃，以鍋鏟划動鍋邊熱水，儘量不觸碰到水餃，以水流力量讓水餃滾動，以免沾鍋底而破皮 ...
椰子殼-Blog :: 水餃煮法 另外看到的冷凍水餃煮法 ，據說可以讓冷凍水餃煮起來跟手工水餃一樣噢，找機會試試看： 1. 冷凍水餃在下鍋煮以前，泡在水裡面 15 分鐘。 2. 水滾了再把水中的水餃撈出來下鍋煮 (不蓋鍋蓋 ...
請改變冷凍水餃煮法 - 瑜珈族 - udn部落格 煮冷凍水餃是必備的技術，尤其素水餃很容易煮破，我的方法是水滾後下水餃，但爐火轉小，此時注意水餃不要黏鍋，輕輕翻動鍋底，大約6~7分鐘水再次滾熱，滾一下，就可以起鍋了。不用一直加水。這是現包水餃的老闆教我的
[動手做] 冷凍水餃煮法 @ 焦小糖生活館-美食與旅遊 :: 痞客邦 PIXNET :: 傳統生鮮水餃煮法 ，是水滾了才下水餃 煮滾後在加入一大碗冷水，再煮滾，如此重覆個一二次就可起鍋 冷凍水餃我以前照著生鮮水餃的煮法煮 內餡是熟了，但外皮已經破的慘不能睹啦 ...
[殺菌] 正確的冷凍水餃煮法 @ The Chosen :: 痞客邦 PIXNET :: 傳統的水餃煮法 是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大碗冷水，蓋上 鍋蓋，再煮滾，如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時，世上還沒有冰箱或冷凍庫，針對現包的水 ...
[美食]安全衛生又可口的冷凍水餃煮法 @ €艾瑪找樂趣€ :: 痞客邦 PIXNET :: 圖片來源：奇摩圖片搜尋 有沒有覺得上面的水餃看起來很好吃啊，想不想用冷凍水餃煮出這麼好吃的水餃呢！請見下方分曉～～ 傳統的水餃煮法是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大碗冷
網路追追追／冷水就下鍋 安全衛生的冷凍水餃煮法 ... 」 參見：劉兆宏的部落格 這篇用冷水煮水餃 的創意作法，在網路上引起網友熱烈轉貼與實驗，有人成功、也有人失敗。（可參見劉先生文章下方的回應討論）追追 ...
www.mountain.org.tw 或許你會懷疑，冷水煮水餃，水餃皮不會糊掉嗎？答案是，冷水煮現包的水餃，水餃皮當然會糊掉，但煮冷凍水餃，則不會。 水滾後才下冷凍水餃，水餃處在內! ...
網路追追追／冷水就下鍋 安全衛生的冷凍水餃煮法 ... 因為環境衛生提升，感染豬肉絛蟲的案例已許久未出現，但豬肉熟食的確比較安全；而冷水煮水餃 的方法，純屬劉先生個人心得分享，有人成功也有人失敗 ...
