廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 免揉麵包 No-Knead Bread - yam天空部落 祖宜你好 發現了你這個Blog真是高興,對於很多料理你都有很專業又詳細的介紹 讀起來就像你在描述讀那些食譜時的感覺,欲罷不能的看下去,中途又忍不住手癢~ 昨天看了你推薦的免揉麵包做法,我 立刻就動手起來
周老師的美食教室搬家了: 204.免揉超軟麵包(No Knead Super Soft Bread) - yam天空部落 之前參考老師餐包的食譜,有成功的做出來, 想請問老師,因為免揉麵包 也是一樣濕軟的麵糰, 是否可以代替之前的餐包麵糰做法來做餐包呢? 另外也想問,像這樣濕軟的麵糰可以利用紙杯來烘烤嗎? 板主回覆: 您好, ...
【梅子家】,過日子的幸福滋味: 甜軟台式麵包 *免揉版* ~ 1個麵團、3式整形、9種口味! 【免揉麵包專區】, 【烘培手札】, 免揉麵包, 甜麵包, 調理麵包, 麵包, 食譜, 庖廚, ... 中筋麵粉,3杯(約460g)
204.免揉超軟麵包@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 而隨便攪和的「免揉」麵包,口感不同,仍然可以相當好吃,我很多學員吃過下面這 配方做的麵包以後都說:「我以後就做這種就好了,這個小孩一定愛,而且好方便, 沒有 ...
周老師的美食教室搬家了: 204.免揉超軟麵包(No Knead Super Soft ... 2010年5月29日 - 在這部落格裡,好幾次有朋友驚訝的問我: 「聽有人說不用揉就 ...
五分鐘免揉麵包 @ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 :: 痞客邦 PIXNET :: 如果說談到提拉米蘇會讓你想起義大利,說到瑪德蓮會讓你想起法國,講到葡式蛋塔會讓你想起葡萄牙,那麼最能代表瑞典的甜點就該是『肉桂卷』。會這麼說不是全憑蘿小姐黑白講,放眼望去街頭林立的各家咖啡店、大小各種形式的便利超商及超市 ...
[食譜]歐式麵包-免揉麵包第三發!真的好簡單沒騙你食譜、作法 | 香蕉蛋糕的多多開伙食譜分享 將以上全部用一個大容器混合均勻, 放入大塑膠袋, 綁起來, 放置2小時於室溫. 2小時後,將整個塑膠袋放入冰箱, 冰3小時. ***以上的過程都要注意, 別讓塑膠袋黏到麵糰上了. 可灑些麵粉在表面避免. 拿出來後, 整型(把不光滑, 皺皺的紋路折到底部).
免揉超軟麵包 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET :: 自己做麵包花時間也費工,如果想簡單一點,試試免揉麵包也不錯,免揉脆皮歐式麵包雖然好吃,但我還是比較喜歡台式鬆軟口感的麵包,之前參考孟老師免揉軟式麵糰做了(免揉軟式麵包 ),鬆軟的口感還不錯,這次想試試周老師的食譜免揉超軟麵包,材料比例不同 ...
五分鐘免揉麵團之奶酥麵包@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦PIXNET :: 被五分鐘麵包同好會的老大點名說,蘿小姐可能開始轉性在製作深夜食堂的相關料理 而怠惰荒廢於製作五分鐘麵包(大人啊 ...
五分鐘免揉麵團之克林姆麵包@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦 ... 現在做麵包當早餐吃似乎已經成了一種習慣,還好五分鐘麵團的變化很多,總是有吃 不完的口味。那天因為有格友提出疑問, ...