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上海菜飯做法知識摘要

(共計:21)
  • 阿基師59元出好菜上海菜飯- YouTube
    阿基師59元出好菜上海菜飯. Roger Su·40 .... Watch Later 美食鳳味阿基師家常菜豆干炒肉丁食譜 by milo wang 47,843 views ...

  • 【愛妻便當圖解-21】東坡肉、上海菜飯、涼拌白菜心、冰糖蓮藕 ...
    2011年11月11日 - 祖宜在〈上海菜飯〉一文中提醒:「如果依照食譜燒不出鍋巴,可以於起鍋前開中 ..... 涼拌白菜心:調味料我用了兩個版本,午餐便當版的調味主角是糖、 ...

  • 廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 上海菜飯 - yam天空部落
    五. 關火繼續燜5分鐘即可。 * 如果喜歡飯粒結實一點,水量可以略減。由於青菜會出水,菜用的越多,湯水就要加的越少。 * 每家的爐臺火力不太一樣,所以火侯也需要細部調整。如果依照食譜燒不出鍋巴,可以於起鍋前開中大火,聽到吱吱聲響再燒 ...

  • [食譜] 上海菜飯,我的最愛。 @ 蘇發福日記 Super food diary :: 痞客邦 PIXNET ::
    上海菜飯是我一直都很深愛的食物, 一小碗香香的菜飯,配上個下飯菜,總是可以讓我狼吞虎嚥下好多碗。 網路上查到的做法大致分為二種,一種是蒸飯完再拌炒(保師傅即是此派,文末提供試作參考連結),一種是直

  • [食譜] 上海菜飯 - 蘇發福日記Super food diary - 痞客邦PIXNET
    2013年3月26日 - 有一次看到保師傅老婆blog,就有講到有些金華火腿油耗味的問題,因為標準處理 金華火腿做法還是要先燙再蒸,香味才會出來,也不會有油耗味, ...

  • 泡泡媽大小通吃食堂~ 上海菜飯(電子鍋方便煮篇 ...
    2013年7月26日 - 上海菜也是我愛吃的美食之一,其中我最愛上海菜飯,總覺得這樣的飯好香,好好吃,再加個辣辣或鹹鹹的主菜,一整個就完美!! 而小公主已經即將步 ...

  • 輕鬆就能完成的上海菜飯做法 - 黃河水
    上海菜飯,聽名子就覺得很高級。而且可以讓小孩一邊吃飯一邊吃菜,真是太棒了。Google學長都有教,其實很好做的啦!下面就一步步紀錄今天晚上的步驟。(照片全部是手機拍的,顏色比較比較差,請多包涵。

  • 上海菜飯 - Yam天空部落 - 蕃薯藤
    2011年6月2日 ... 原來菜飯的傳統做法是把菜和米煮在一起的,這麼一來兩者你濃我濃, ... 如果依照 食譜燒不出鍋巴,可以於起鍋前開中大火,聽到吱吱聲響再燒個一 ...

  • [食譜] 上海菜飯-電子鍋版@ 力力隨意煮:: 痞客邦PIXNET ::
    2012年3月5日 - 上海菜飯,最近在食譜群裡流行起來的一道主食。 其實我沒吃過,但看 ... 隨後嗆入紹興酒(因為是上海菜,所以加紹興酒增味). P1030628. - 並加入 ...

  • 上海菜飯 - 食譜、作法 - 愛料理
    逛食譜 小白豬 發表的食譜 上海菜飯 上海菜飯 124 8493 2012 年 09 月 11 日發佈 列印 分享 收藏 清單 簡介 下班後的疲憊夜晚,簡單做一鍋香噴噴的菜飯來撫慰自己的胃吧。用電鍋煮免顧火不會燒焦。[兩人份 ...

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