zfangの科學小玩意::別小看它~小石頭與糖炒栗子

前陣子天氣冷，常可在街上看到販賣糖炒栗子。聞起來總比吃起來好，因為要剝殼~手會很累。有些人喜歡吃開口的栗子，覺得能入味，但從安全的角度來說，開口栗子容易黏到焦糖、黑色雜質（在高溫下碳化），其實是不利於於健康。 在虎尾街上，就 ...

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