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4 歐亞書局 第10 章羧酸及其衍生物：親核性醯基取代反應 化學工業上酯類的用途相當多元，例如：乙酸乙酯 （ethylacetate）是常用的溶劑；苯甲酸二烷基酯 （dialkyl phthalates）則是用來作為可塑劑使用，以妨

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