我用吉利丁做果凍口感比較脆硬 這樣會比寒天味道嗎? 還是mego用的吉利丁比較好? 還是做法的問題? 板主回覆: 吉利丁不會比較脆 寒天比吉利丁脆 但是水分如果很多的話 兩者都很軟 有機會我做給你看 早點睡^_^
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