全球最主要種植的咖啡豆種為Arabica與 Robusta兩種。兩品種依生產國更有其他的副品種。 Coffea Arabica 豆形細長、高價值的豆種,約佔全球3/4的咖啡豆產量,廣泛種植了數個世紀。如其名,它來自於阿拉伯地區。
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