其實,咖啡與茶、葡萄酒等,都屬於嗜好性產品;好喝、難喝全都因人而異。雖然目前SCAA已把精品咖啡廣義化: 從咖啡樹到變成一杯煮好的咖啡呈現在飲用者面前,中間的每一道程序都經過妥善處理 …;但說到底何謂"妥善"還是見人見智。
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