《Yilan美食生活玩家》 - Blog四五六 : 隆冬的滋味－圍爐(2)：蒜苗滷肉

講到螺肉蒜就不能不說蒜苗 滷肉，這非常非常台式 滷肉的做法。隆冬之後的宜蘭軟骨蒜，滷大塊大塊的 三層肉或蹄膀，是一種非常可怕邪惡的力量，讓人無法抵擋……；佐飯、煮麵、當下酒菜、虎咬豬（夾入割包或土司）……皆可，不管怎麼吃都不膩口……...

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