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光啟高中餐飲科 老師黃秋容特別提醒，「衛生」是術科應考重點，從洗菜、切菜到使用餐具，各標準衛生動作都須切實做到 ... 至於乙級執照，是想要成為主廚、管理階層或經營餐飲業及技藝教師的進階資格，須先取得丙級技術士證照後，接受相關職類業 ...

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