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橡木桶與葡萄酒釀製 作者：陳千浩 您是否注意到在一些標籤上有橡木桶培養Oak aging（英文）/eleven fut de chene（法文）的字樣呢？在某些種類的葡萄酒釀製過程中，橡木扮演著十分重要的角色。

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