1.Scone通常加泡打粉,所以一定要要使用無鋁泡打粉,才不會走味。 2.做Scone要快速不能過度揉搓出筋。 3.奶油一定要從冰箱拿出切小塊,不可放室溫退冰。 4.原味作法在這:http://www.dodocook.com/recipe/55452
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