Q：目前台灣的食品產業大多發展至成熟期，您認為現在及未來食品業界發展的趨勢為何？而本科系的學子又應 ...

這是 2003年秋天，當大二學生修我的經濟學，為系刊要訪問我些問題時，所整理的稿子，謝謝王茹捷同學的紀錄與整理，這也算是我對東海同學的期勉。 Q：目前台灣的食品產業大多發展至成熟期，您認為現在及未來食品業界發展的趨勢為何？

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