News - Permaculture Institute (Hong Kong)

農家都會自家醃製剛收穫的菜蔬魚肉，以備嚴冬。現代人隨時隨地可買新鮮食物，又有冰箱冷藏。雖然方便，但真正的農家美味卻未曾嘗到，秋收冬藏的箇中樂趣更無緣玩味。 這一次除了介紹幾種主要的醃漬技術之外，更會即場示範兩種韓國泡菜Kimchi的 ...

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