※原理 本實驗利用方糖本身含有碳、氫、氧原子,按其組成成分應當會燃燒,但因加熱時無法到達燃燒,因此以鹽當作觸媒,來幫助方糖燃燒。 ※叮嚀的話 操作中,請指導小朋友觀察方糖在火上烤時,會有以下兩者間的差異:
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