MySQLのcharsetをutf8に変更する方法

PHPとMySQLの勉強をするために、手持ちのPCでXAMPP環境をインストールするまではよかったが、MySQLで日本語が正しく表示できるようにするため手こずりました。同じようにハマる人が出てこないよう、手順をまとめます。

mysqlx01.seesaa.net