Leisure-Cat Recipe: Dried Pork

製作 1. 腩肉拔去殘餘豬毛。 2. 依豬皮厚度約1.5CM-2CM，切開成條狀。 3. 洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封乾約5-8小時(視濕度而定)。 4. 醃料混合好，放入腩肉，醃大約10小時，中間翻動數次，讓醃料均勻。

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