ITIS智網 - 產業報告: 醬油產業現況及發展趨勢分析

ITIS Industry & Technology Intelligence Service（產業技術知識服務計畫） ... 醬油係中國最古老的調味料，於唐朝傳到日本，由日本人發揚光大，目前已成為全球性的調味聖品。目前醬油的釀造技術已達成工業化生產的目標，日本仍保持其技術領先的地位，我國 ...

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