Hong Kong Professional Coffee Association 香港咖啡行業協會

一般人以為咖啡烘焙, 只是用火將生豆炒熟而已。 事實上, 在咖啡整個行業鏈之中，咖啡的烘焙是技術含量最高的環節，咖啡生豆在烘焙過程，經過高溫的焦化作用，在 ...

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