【HBK151】液種吐司不流淚配方 - 熊寶家的飲食拔記 - 樂多日誌

首先按 前輩們 的食譜製作，油換成了橄欖油 照樣牽絲，比之前做的中種配方更柔軟 換成了奶油，發現整個更澎鬆柔軟 把料放入機器慢速混勻之後，第一次發酵後沒乖乖壓排氣 所以孔洞很多，無妨，還是很柔軟好吃哦…XD

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