Gordon Ramsay徒弟教路客家黃酒煮雞 - 太陽報

加干邑 提升香味 見秋天已到，身為客家人的Gabriel就為大家示範一道客家人入秋後必吃的滋補菜 客家黃酒雞。Gabriel謂客家人喜歡自製食材或調味料，入秋後會自製酸菜及鹹柑桔，又會利用以糯米發酵釀製的黃酒作菜。

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