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Carol 自在生活: 自製麵條

2009年5月29日 - 做麵條的麵團水份不能加太多,要慢慢將麵粉與水混合均勻再搓揉至光滑. ...... 我以中筋麵粉製麵條,但灑在麵糰及麵條的手粉可用高筋或低筋?

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