[ BIOS Monthly ] 【BIOS X 美食家的自學之路】台北西式小館專題：鬍子餐酒

至於鬍子餐酒本身，自然不會強調西餐台菜化。不過，即便以義大利料理作為出發點，鬍子餐酒仍不會刻意使用進口食材。「我們店裡除了必要的進口材料以外，沒有過分昂貴的食材，盡量用隨手可得的材料，因為不一定要用貴的食材才會好吃，料理是否 ...

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