[ BIOS Monthly ] 雙廚出任務，電視處女秀──專訪 Joël X Soac

Joël 與 Soac，前者是餐飲科班出身，使用簡潔的刀具鍋鏟，著重料理中絲絲入扣的烹調細節，熱愛發掘在地食材、開創新穎的菜色；後者本來從事網路行銷與平面設計，後因受到料理世界的吸引而難自拔，喜歡烹飪帶有故事性的傳統菜，用二手市集買來的 ...

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