因此可提供食品、醫療葯品等工業之生產用途,其相關技術並可延伸至動物細胞培養 等領域。本課程將使學員了解醱酵之原理、過程及用途,並藉由基礎醱酵槽之設計講解,進而應用在生物高分子、微生物、動植物細胞培養等重要基本操作 ...
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